Creme de levain epeautre
Naturellement efficace. Magiquement performant.
Conçue pour répondre aux besoins des industriels, la Crème de Levain d’Épeautre Bio apporte une typicité aromatique unique et naturelle, tout en garantissant des process efficaces et conformes au décret pain.
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Description
Élaborée à partir d’épeautre bio, cette crème de levain, issue d’une céréale ancienne reconnue pour ses vertus, permet de produire des pains conformes au décret pain, avec l’appellation « Pain au Levain ». Idéale pour les industriels, elle s’intègre parfaitement dans les schémas de production pour une large gamme de produits : pains traditionnels, bio, viennoiseries et pizzas.
Appréciée pour son goût agréable sans acidité marquée, sa couleur claire et son arôme subtil de noisette, elle garantit des résultats constants et de haute qualité. Une solution optimale pour allier naturalité, performance et adaptation aux attentes des consommateurs en quête d’authenticité.