BD100
Naturellement efficace. Magiquement performant.
Le BD100, élaboré à partir de blé dur fermenté, est conçu pour offrir une typicité aromatique incomparable et une régularité optimale à vos produits boulangers.
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Description
Issu de blé dur fermenté, le levain dévitalisé BD100 ne nécessite aucune préparation préalable et s’intègre directement dans le pétrin. Il apporte aux produits finis une typicité aromatique douce et équilibrée, caractéristique des céréales fermentées, tout en garantissant une qualité constante et une production maîtrisée.
Adapté à tous les schémas de panification, le BD100 est idéal pour les processus industriels. Il enrichit vos pains d’une saveur authentique et naturelle, tout en assurant une homogénéité parfaite et une efficacité accrue. Une solution performante pour des produits qui répondent aux attentes de goût et de qualité des consommateurs modernes.