Actualités

04 Oct

Lesaffre&moi la nouvelle application pour les boulangers et pâtissers de France

Lesaffre & moi, l’application pour les boulangers pâtissiers Français. Cumulez directement vos points depuis l’application mobile « Lesaffre & Moi » ...

24 Avr

Le sel de substitution par Lesaffre

Le pain représente environ 25% de l’apport sodé journalier de la population française (rapport PNNS 2013).La recommandation de l’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation) est d’abaisser la dose de sel dans le pain à 18 g/kg de farine mise en œuvre. IBIS SR...