L’hirondelle bleue
Depuis 1895, L’hirondelle est la marque emblématique de levure fraîche signée Lesaffre. C’est là où tout commence !
Chaque jour, L’Hirondelle bleue insuffle vie à vos pâtes avec son pouvoir fermentaire exceptionnel et sa fiabilité inégalée. Levure de référence, elle reflète l’engagement de Lesaffre à offrir une qualité constante, s’adaptant parfaitement à votre savoir-faire. Certifiée « Origine France Garantie », elle incarne l’excellence et la tradition boulangère française
L’Hirondelle bleue est conçue pour offrir performance et qualité aux boulangers. Sa fermentation rapide préserve les arômes authentiques tout en garantissant une montée uniforme de la pâte pour une texture légère. Adaptée à diverses techniques de panification, elle assure des résultats constants et de haute qualité, reflétant l’expertise artisanale et le savoir-faire français.