Lesaffre dans le monde
Retrouvez-nous sur Lesaffre.comFace au renforcement des contraintes règlementaires en matière d’hygiène, Lesaffre a développé un concept global de levure liquide associée à un distributeur réfrigéré. Cette levure prête à l’emploi, est plébiscitée par les professionnels de la boulangerie pour ses performances, sa praticité et sa garantie d’une hygiène optimale. Kastalia a obtenu le prix de l’innovation décerné par le SIRHA en 2007.
Kastalia combine technologie et simplicité pour aider les boulangers à produire des pains de grande qualité, dans les meilleures conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire. Adoptée par de nombreux pays, cette levure liquide prête à l’emploi a révolutionné la boulangerie traditionnelle. Elle est proposée en version duo, mono et mini pour s’adapter au niveau de consommation des boulangers.