28 Juin Le levain dévitalisé EC40 BIO
Issus de farines fermentées , les levains dévitalisés ne nécessitent aucune préparation et peuvent être incorporés directement dans le pétrin.
Pourquoi l’utiliser ?
améliore le goûtpermet une conservation plus longue optimalise la machinabilitéfacile à utiliser