Le levain de blé dur dévitalisé BD100

Issues de farines fermentes , les levains dévitalisés ne nécessitent aucune préparation et peuvent être incorporé directement dans le pétrin.

Le levain de blé dur BD100 dévitalisé vous apportera des notes aromatiques #maltées #fruitées #acide.

Pourquoi l’utiliser ?

améliore le goût

permet une conservation plus longue

optimalise la machinabilité

facile à utiliser