20 Mai Le levain de blé dur liquide Livendo
En tant que boulanger, vous seul savez ce que signifie l’artisanat véritable. Voilà pourquoi nous vous présentons le goût unique du levain de blé dur.
Qu’est-ce qui rend le levain de blé dur si spécial?
Ce produit est fabriqué à partir de blé dur, une vieille céréale méditerranéenne qui donne un goût et arôme intense malté/fruité/torréfié.
Il permet également d’obtenir une belle couleur de mie et assure une présence prolongée des arômes dans la bouche.
Levain de blé dur vous permet de donner le goût et l’arôme du levain artisanal à vos panifications:
– Pâtes levées au beurre (sandwiches, cramique, etc…)
– Brioches
– Pâte levée feuilletée
– Baguette, pains spéciaux ..
Besoin d’un renseignement ? Ecrivez-vous 
